Thailand Food Culture Spa

Thailand 🇹🇭, Nan province

Ресторанчик “Huen Phu Kha” или «Дом провинции Нан», в переводе с северного диалекта

- закуска на банановом листе паста «Наам прик» с овощами на пару, шкварки, и северная колбаса - все на одном подносе

- рис рассыпчатый черный и рис клейкий, тоже черный - неочищенный малберри рис очень полезен для здоровья!

Черный рис - на самом деле он темно - фиолетовый, является антиоксидантом, помогает снизить риск различных заболеваний - ишемическая болезнь сердца, рак, заболевания головного мозга и помогает замедлить старение.

К этой группе риса относятся жасминовый рис, черный клейкий рис и черный липкий рис.

Обожаю эту северную подачу и заботу о здоровье

- тайский десерт - кокосовое мороженое, в кокосовых сливках, с ломтиками молодого кокосового ореха и с розовыми, синими шариками из муки клейкого риса и кусочками желе из полезной черной травы